安装App
印度扁形面包(5/8)
将干性和湿性材料一起搅拌。
搅拌面团表面光滑，加入黄油，搅拌至面团拉开面膜即可。
室温30℃，发酵50分钟。
分割成200g/个，滚圆，松弛30分钟。
将面团擀开至长条形。
放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵30分钟。
表面刷上橄榄油。
以烤箱温度上火210℃，下火180℃，烘烤15分钟。