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让小排洗牛奶浴--利仁电火锅DHG-263A试用报告一(4/4)
小排洗净，加入葱姜汆至水开
用热水将小排上的浮沫冲洗干净。这一步很重要，一定要冲干净，用热水冲，用冷水的话肉质会缩紧影响口感。
利仁电火锅内加入沸水，加入火腿肉、淡菜干和洗干净切段的扁尖和洗干净的小排。
一档火煮一小时吼加足量水再煮半小时即可。