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叉烧肉(7/7)
肉，酱，蜂蜜准备好。肉选五花肉比纯瘦肉香。
肉洗净，用牙签随意扎洞。倒入叉烧酱揉捏后蒙上保鲜膜放冰箱冷藏一晚。
第二天取出腌好肉，用锡纸包好，酱料也一起包在锡纸里。
上下火220度，预热5分钟后，放入烤盘30分钟。
30分钟后，取出肉放烤架。锡纸不扔，展平放烤盘里。烤盘放烤架下接烤肉滴下的油。
上下火180度，10分钟，中途可刷蜂蜜2次。
时间到，摊凉。