新鲜海带丝洗净 烧锅开水 水里放盐和少量醋 水开后放海带 再次沸腾后将海带捞起装在一个大盘里 （可以稍微尝一点海带看是否进盐）

在海带碗里加姜丝 蒜 生抽 陈醋 砂糖 剁辣椒 老抽 生的朝天椒沫 胡椒粉 香油 鸡精 孜然粉 然后充分搅拌 （调料自己适当放 拌好后再根据自己口味看哪里不够再加 喜欢辣的加生辣椒沫 煮海带时一定要保重进盐啊 否则味道出不来）