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黑椒鸡排饭(9/10)
1.把需要的材料洗干净。
2.将鸡腿的骨头去掉。
3.把去骨的鸡腿用刀背来回拍打几下。
4.然后加入少量的盐,生抽和胡椒粉,腌制一下鸡腿。
5.为了不浪费,我把鸡腿骨和剩下的鸡胸肉做一个营养的维C汤。
6.蒜头,姜片下锅,爆香一下。放入鸡块,小火煎至金黄。放几滴香油就可以了,因为鸡皮会出油。
7.调好酱汁,加水入锅煮,最后放调配好的淀粉水,这样酱能稠一点,好吃一点。
8.炸薯条。薯条要先用开水煮一煮,沥干多余的水分,我涂了点盐。然后放适当的油来炸就行了。
9.番茄酱是自己用新鲜的番茄调的。放少淀粉了,不够稠,味道可以。-_-#做法就是搅碎番茄,越烂越好,加少许水煮出味道,我还加了点醋和糖,最后加淀粉水。
10.摆好菜式,成品出来了(⌒∇⌒)