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花生焖猪手(0/12)
猪手斩件后飞水;
花生提前浸泡一下,猪手飞水后清洗干净血沫,生姜拍扁;
热油锅,爆香生姜;
倒入猪手煸炒至干身;
南乳放入碗中,倒入酱油,用汤匙压烂南乳后搅拌均匀;
把南乳酱油汁倒入锅里;
继续煸炒出香味;
把炒好的猪手放入电压力锅,倒入浸泡过的花生;
倒入刚好没过材料的水,开启“筋蹄”程序;(如果用普通锅 来焖煮的话,需要多放点水,因为需要焖煮比较长时间)
电压力锅程序结束后,把材料倒入炒锅;
加1小勺糖和盐调味;
大火收汁至浓稠即可。