安装App
三文鱼寿司(5/8)
将三文鱼与日式大根切成条状备用;将大米洗净后倒入180ml清水,电饭锅调到煮饭阶段;
饭煮好后开盖自然晾凉,撒上15ml寿司醋搅拌均匀;取出海苔片,注意日光下看将竖纹路的对着自己,海苔片靠着自己的方向与帘子对齐,铺在帘子上;
晾凉的米饭均匀的铺在海苔片上,上面留出2-3cm距离不要铺米饭;
在米饭中间码上三文鱼与日式大根,整齐摆好;
帘子连同寿司片一起卷起,卷大块一直将铺过的米饭都覆盖好,然后帘子不要拿掉,手用力捏帘子,将里面的寿司捏成喜欢的样式,比如方的、圆的或者三角形。
然后打开帘子,用手指沾清水沿着海苔片的边沾上一层水,然后和寿司卷贴合;
将海苔卷放到案板上,刀沾满清水,湿刀切寿司,不会造成粘连。
期待您添加我的微信公众号,让我们近距离交流起立吧:)