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锡纸烤排骨(2/5)
排骨用自来水冲洗3分钟,斩成8厘米左右长段。
烤肉调料加冷水调匀,放入排骨腌2小时以上,最好冷藏腌制过夜,口感更佳。
每块排骨分别用锡纸包起来。
放在烤盘中,烤箱预热好后,放入烤箱中层,上下火,180度,25~30分钟左右。
将烤盘取出,排骨拆去锡纸,刷上腌料和蜂蜜,放在烤网上,下面须插入烤盘,以免油滴落在加热管上;上下火,230度,烤10分钟左右即可。可搭配烤熟的松仁和圣女果来吃,很赞。