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陈氏焖面(3/4)
花菜焯水
面条过水后放入凉水中
起油锅放入肉片爆炒，再放入花菜，加入一勺老干妈风味豆豉，加入糖和盐，再加入少量水。最后把面放在菜的上面，再放入一些炒鸡蛋，盖上锅盖焖煮5分钟即可，起锅前加入少量鸡精。
起锅，放入少量香葱沬更佳