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蜜汁排骨 (2/8)
肋排洗净，擦干。葱姜切丝。
均匀淋上料酒，生抽，撒上盐，抹匀, 再均匀抹上蜜汁烤肉酱。
放入冰箱冷藏3个小时。
烤盘上铺上一张大的锡纸（亚光面在内侧），先放上一半的葱姜丝，将排骨放上，上表面再铺上剩下的葱姜丝，用锡纸将排骨包裹好。
烤箱200度预热好，中层，烤1小时。
取出烤盘，将烤箱温度升到220度。
将排骨拣出来，放在干净的锡纸上，表面刷上蜜汁烤肉酱。
再送进烤箱，上层，3分钟，取出，翻面，再刷蜜汁烤肉酱，继续烤3-5分钟即可。