食材准备

西红柿去皮，切成小碎粒，备用。亲们，给西红柿去皮，我在韩式炒年糕的步骤图里已经详细介绍过了，用火烤，嗖嗖快！

热锅，下黄油，冒烟就下肉馅，肉馅打散炒匀。我的个人爱好是将肉馅推至锅的上方，油煸炒肉的时候，肉的油也会被置换出来，然后下西红柿碎，煸炒。 西红柿碎咕嘟咕嘟的时候，加入番茄沙司，这会增加红酱的粘稠度，加入芝士粉、黑胡椒粉以及少许的盐，小火慢炖。炖到什么程度呢？就是用个大勺子，在锅里划一下，酱汁基本保持迟缓不动的速度，慢慢的从两边留下来就好了。

煮面。热水，加少许的盐，开锅后下面，根据面外包装的时间来煮就可以。比如我这次煮的是蝶形面，煮10分钟，焖2分钟，软硬度刚刚好。 此处再嘚瑟的展示下我的神器！这个真的是超级棒的沥水工具，而且耐高温，怎么那么棒，我的意面沥水特别棒哦！煮好的意面要冲凉水，然后放入少许的橄榄油和黑胡椒粉，拌匀。

剩下就是摆拍开吃了，吃的时候根据个人口味，还可以添加芝士粉或者是现刨的奶酪来提升味道。

我是个努力的厨子，希望大家支持，嘻嘻！ 微信：ocy8484