剁好的猪肉沫里加入酱油、蚝油、生粉、盐、糖、胡椒粉（不喜欢胡椒味的可以不加）葱姜末、花生油，按顺时针方向向一个方向搅拌1分钟
鲜海虾清洗干净，去头去壳（中间那张图片里那些可是虾膏哦，别丢掉了）从虾背开一刀，注意别切断了，取出虾线
将开边的虾片摆盘，把腌好的猪肉沫盖在虾片上，整成一个圆形的肉饼，在肉饼的中间稍微压个窝，打一个鸡蛋放进去
锅里大火烧开水，把鲜虾肉饼放入锅里，盖上锅盖，大火转中火蒸12分钟
蒸熟的虾膏都粘在盘子上了，外形不算完美，不过自家吃的没关系啦，好吃就行～嘻嘻
这个是以前做的鲜虾蒸肉饼，当时买的鲜虾没虾膏的，所以蒸熟后也比较好看
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