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叉烧肉炒苦瓜(2/4)
五花肉剁成肉糜用料酒腌20分钟。
锅内放油，炒肉，下叉烧酱，酱油，少量盐和少量姜末。炒熟盛出。
锅内加少量油，放入切好的苦瓜片，蒜片，辣椒丝，翻炒至微熟。
锅内加入叉烧肉末，翻炒，加入盐，蚝油。炒熟出锅。