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香煎秋葵(5/8)
材料备好。   
秋葵洗净表面灰尘,放入清水里浸泡10分钟。   
锅下水烧开,放入盐和秋葵焯水30秒(以秋葵变成深绿色为准)。   
捞出立马放入凉水中过凉。
用厨房用纸擦干表面的水份。   
放入少量油,再放入擦干水份的秋葵。   
略煎一会,调小火,撒入椒盐和黑胡椒。  
再煎一会,撒辣椒面,煎香即可。