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巧克力饼干(4/6)
黄油,白砂糖放一容器中,黄油在室温软化,若想快速可在微波炉打上10秒钟即可,先将两者搅匀,用电动打蛋器将黄油稍微打膨胀即可
两个鸡蛋打散,分次倒入第一步的黄油中,搅匀即可
巧克力隔水加热融化,稍冷却后倒入第二步混合物中搅拌均匀
将低筋面粉分次筛入,用橡皮刀慢慢拌匀,碗里最后有软硬适度的面团,不沾碗的程度
开始成型,捏成一个个小面团,压成饼状,可以用叉子在上面压上纹路
最后各位亲根据自己烤箱的温度烤熟即可,因为家里的是国外的烤箱温度较高,用的160度,10分钟就够了,也不会糊掉