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啤酒鸭(4/7)
新鲜鸭肉清洗干净，切好备用
大蒜，指尖椒，洗干净备用，姜切片，
把姜放进鸭肉里3分钟入味去腥
一切就绪，上锅，注意不要放油，鸭肉里已经有足够的鸭油了
上锅闷炒，放盐，把鸭肉里的水份闷出来炒干，此时有些许的香味已经出来啦！
差不多八分钟待锅里的水炒干就把准备的啤酒放进去，继续闷炒，，此时，香味弥漫着整间房屋子，呵呵呵
把倒入的啤酒炒干，加酱油，喜欢颜色重点的可以放老抽啊，出锅，油滋滋，好吃看的见