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烤烧饼(0/6)
富强粉适量,加入酵母、白糖少许用温水和面,醒发20分钟。
适量椒盐粉加香油、食用油调和成糊状。
醒好的面分成面剂,擀成蝌蚪形状。在大头抹薄薄一层椒盐糊,从小头拉下一块面覆盖在椒盐糊上,再抹一层椒盐糊,再覆盖一层面片,重复三次。
收口后擀成饼状,上面切花刀,表层抹麦芽糖、撒芝麻(我全部忽略了)。
烤箱上管200°预热,烤盘内抹油,放入面饼。
烤制10分钟。