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中式意大利肉酱面(6/9)
超市买的拉面 五花肉
西红柿 香菇 蘑菇 胡萝卜 葱 荷兰豆
五花肉剁碎 拌好 放黄酒 盐 鸡蛋清一起搅拌，放一会儿后加入生粉。买肉馅最方便。
锅里放水烧开 把西红柿烫下去皮，荷兰豆也焯水
切粒
锅里放油 加大蒜生姜爆香 加入肉泥炒（肉被我生粉用多了 颜色发白 但味道还是好吃的）肉泥炒开 生粉多了有点粘 慢慢来 加入胡萝卜炒一会再加入西红柿
炒西红柿时加入糖 盐出汁 再放些番茄酱 水。汁浓加入蘑菇炒 食物熟后加入荷兰豆和香葱 出锅。另锅里放水把面煮好 忘拍图了 面都会煮吧！煮好面放凉水里 不粘
自制的番茄肉酱料
摆好面 把酱浇上就好了！