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土豆炸虾(0/6)
土豆洗净，隔水蒸约10分钟。去皮，装入保鲜袋捏成土豆泥，加入少量盐、孜然粉，抓匀。
河虾加葱姜烧熟，然后虾去头，去壳，剩下尾部。
用土豆泥将整个虾包裹、揉圆。一定要捏紧实，否则下锅后易散开。准备适量的面包糠和鸡蛋液。
虾球先在鸡蛋液滚一遍，再面包糠滚一下。
锅里加入油，小火下锅炸，小心炸过头。
金灿灿的土豆炸虾完成，可根据个人口味，蘸番茄酱，沙拉酱。味道都不错哦。