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蒜蓉秋茄(10/10)
秋茄 洗干净
切成一段段,长度适中
烧水,水开后放入秋茄
秋茄变软后即可捞起,沥干水
用筷子把秋茄撕开,增大接触面积方便秋茄入味也方便食用
拍蒜头剁蒜蓉
烧热锅后加入食用油
加入蒜蓉爆香
加入秋茄翻炒几下后关小火或者关火,再加入盐和酱油搅拌均匀
上碟啦~