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香炒鸡蛋饼(2/6)
鸡蛋面粉加少量水，再加适量盐、料酒和胡椒粉搅拌成稀糊状
各种材料切好备用，青豆氽水
锅烧热放油，倒入适量搅拌好的蛋糊煎成薄饼。（先在锅里摸少许油，待蛋糊摊开成型后再加油，蛋饼不会糊）
煎好的鸡蛋饼切成小块
锅加热，倒油放洋葱和火腿肠炒至洋葱变色，继续放青豆、青红椒大火翻炒，最后加蛋饼，按各人口味放适量调料
关火撒上熟芝麻，出锅