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爆炒牛肉片(4/5)
来张调料大合照~
将牛肉解冻切成小块，大小适中即可，太大不入味。我做的一人份。
加料酒，老抽，生抽，鸡精，盐腌制10分钟。同时辣椒切丝，切葱花等辅料。
大火热油至七八分热，加入洋葱，葱白，干辣椒爆香，加入牛肉，翻炒至变色，加入青椒。
继续翻炒，加入少许盐，糖，生抽，撒入葱花。大功告成啦！整屋都是辣辣的，香香的。