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椒盐麻酱烧饼(7/17)
白糖和酵母用温水溶化静置5分钟。
将酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状。
和面光滑的面团，饧5分钟。
加入1汤匙油。
然后揉成光滑的面团。
芝麻放平底锅，炒至五成熟，晾凉备用。
将2汤匙麻酱，加1汤匙油，加入半汤匙椒盐和1小勺盐拌匀。
将饧好的面团，擀成面片。
再均匀抹上调好的麻酱。
然后卷起，边抻边卷成一个长条。
分成大小均匀的小剂子。
取一小剂子，两端向底部收口。
将收口朝下，依次做好全部小剂子。
用刷子刷上一层水。
表面沾上芝麻，放入烤盘，轻轻的按扁。
烤箱预热170度，放中层烤20分钟。
烤好后的烧饼是鼓起来的。