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回族开斋节，焦角(1/11)
把面粉倒入盆中，加水和面，先烙饼，烙馍，略轻，不要炕熟，大概翻两下就行
炒芝麻，干锅不要放油，大火，勤翻炒，不要炒糊了，十分钟左右，看芝麻的质量。炒过后，倒在案板上，用擀面杖擀破芝麻。
加入红糖，与芝麻搅拌均匀
再加入白糖，搅拌均匀
再糊面糊，尽量稠一点儿
把烙好的饼切成四份
用面糊粘成这样
撑开放入已经好的料
窝起来，在上方糊上面糊，再往下翻，粘成一个三角形
下油锅
出锅，完工！