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牛油果酸奶膏(附牛油果开法)(1/7)
牛油果如图所示,在竖着的中轴线切一圈。
一半顺时针,一半逆时针,扭动牛油果,即可将核和上半部分的肉分开。
剩下的一半和核,用刀口砍在核上,将刀稍稍一旋转,核就下来了~
再像切芒果一样,在牛油果肉上横竖切几道十字刀。
用勺子沿着皮一挖,就出来了,如果足够熟,一捏皮,肉就都出来了。
酸奶倒入放牛油果肉的容器。
搅拌棒搅打至均匀,粘稠。放冰箱冷藏后,风味更佳。