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夏天的火红诱惑--红肉火龙果冰淇淋(泡芙)(8/15)
蛋黄加入细砂糖搅拌均匀
加入牛奶与蛋黄浆搅拌均匀
小火边搅拌边煮至奶浆有点浓稠即可熄火。
将火龙果洗净后撕皮
对半切开放入容器里,倒入辅料中50G的淡奶油
用打蛋器搅打成果泥
淡奶油用电动打蛋器搅打呈小尖角即可
将火龙果果泥加入打发好的淡奶油里,搅匀后再加入浓稠的蛋奶浆
一起搅均匀
倒入保鲜盒,盖上盖子后放入冰箱冷冻. 每隔1个小时取出用打蛋器搅拌,然后继续放回冷冻库里.这个步骤重复3-4次。
或倒入模具里放入冰箱冷冻. 每隔1个小时取出用筷子搅拌然后继续放回冷冻库里;这个步骤重复3-4次。
成品图
成品图
成品图
成品图 (泡芙冰淇淋)。 泡芙做好放凉后从中间横切开,舀入一勺冰淇淋即可美味享用。 泡芙的做法:http://blog.sina.com.cn/s/blog_869117490101kwc5.html