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『入得厨房』大爱寿司の生菜沙拉寿司(1/3)
铺寿司帘把紫菜放上,再铺上饭。盖一张保鲜膜,顺手把它稍微压平,再反过去,使饭朝下,紫菜朝上。取4片生菜,两片与两片对叠,使菜叶子分开两头(参照盘子上的图片),用一只手捏紧放到紫菜上,另一只手把饭和紫菜卷起
一边卷一边轻轻把保鲜膜揭起,手要隔着帘子捏压一下,使卷在里面的饭更紧一些 卷好成形后,撒上炒熟的芝麻,用手指轻压一下别让它乱掉
用刀沾水或抹香油(防粘饭),把寿司条切成一块块的就大功告成啦! 再挤上沙拉酱