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腊八粥(1/6)
先将豆类和米类分开,清洗干净。
我买的是分好包装的,这样可以根据食材本身的需要来浸泡。
在豆类中加入清水,如果有时间的话可以浸泡一夜,没有时间的话可以浸泡4个小时。
继续在米类中加入清水。有时间可以浸泡半天,没有时间可以浸泡2小时。
先将豆类放入锅中,煮20分钟左右,再倒入浸泡好的米类,熬煮45分钟左右。
待粥微微浓稠时放入蜜枣,继续熬煮片刻即可离火。放入冰糖,即可实用。