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姜葱鸡(1/6)
鸡洗干净,姜去皮,研成姜末,姜切碎,姜、葱和盐加少许油拌匀
将一半的姜葱蓉抹在鸡身里面。
把另一半的姜葱蓉抹在鸡身外面,腌制2个小时左右。
锅里烧一锅水,水开后,把鸡放进去蒸,中火蒸20分钟左右。
关火后,鸡不要取出,虚蒸3分钟左右再取出。
把姜葱蓉取出放在盘子里,把鸡斩半,把盘子里的姜葱蓉一起淋在鸡上即可。