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私房馄饨(0/14)
肉洗净,剁成肉泥~~
葱洗净剁碎
姜剁碎
木耳洗净剁碎
鸡蛋摊成蛋饼,剁碎~
凉水放花椒,煮开~略去花椒,用花椒水,这是去肉腥味哒~~
肉,放葱姜末开始腌制~~
加先用凉透的花椒水顺时针搅拌,再加甜面酱~味极鲜,胡椒粉,花椒面~糖,盐,调味
料酒腌制片刻后,放入鸡蛋木耳~花生油,香油~顺时针搅拌均匀~~开始包吧~~
馄饨皮是买的现成的,只需自己动手包好~~开始调汁~~
放入虾皮,紫菜,葱叶,也可以用青蒜~~
加味极鲜,醋,少许盐,
清水煮好馄饨
倒入调好味的碗中~~加香油,胡椒粉,这就凭自己喜好啦~~