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椰丝小西饼(2/10)
黄油室温软化
蛋白分离出来备用
黄油加糖粉用蛋抽搅打是黄油颜色变浅，体积变大
黄油糊中依次加入蛋清、牛奶，搅拌均匀
低分筛入糊糊中，搅拌均匀
加入椰丝，搅拌均匀
用手捏成面团，放入保鲜膜，冰箱冷藏松弛30分钟
取出面团，用手弄成小份
手指蘸水捏成小锥形，放入铺好油纸的烤盘中
烤箱预热170度，烤箱中层，上下火170度，烤制15-20分钟，表面呈淡淡的金色即可