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芙蓉蛋卷(4/6)
虾仁要挑出虾肠,放入搅拌机,变成虾泥。
加上盐,白胡椒粉,料酒和煮熟的胡萝卜丁并搅匀。
打散鸡蛋,在平底锅底刷一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,变成圆圆的蛋饼。
将蛋饼放在砧板上,稍微放凉。再铺上虾泥,一定要均匀哦。
卷起蛋卷,可以用湿淀粉封口。然后上过隔水蒸十分钟即可。
最后取出并切块,完成!