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玫瑰腐乳酱鸡翅(1/7)
将鸡翅洗净后焯水去掉血沫。
八角爆香。
放入葱姜蒜,放入糖、料酒和豆瓣酱炒熟。
放入香菇翻炒,倒入适量酱油炒熟。
放入焯好的鸡翅翻炒,放入适量开水,水要没过鸡翅。
煮开后放入碾好的玫瑰腐乳酱,盖盖烧10分钟。
之前的豆瓣酱和腐乳都是咸的,所以这一步适量放少许的盐,倒入水淀粉大火收汁,即可出锅。