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翻身面筋元宝状(1/6)
肉末加料酒，盐，鸡精，姜末，葱末搅匀。
面筋用剪刀小心剪开二半。
用50度的温水倒入面筋，再把水倒掉，为了面筋软和些。
把面筋翻个身，内在外，外在内，再把肉酿进面筋内封口。包得像元宝形状即可。
面筋排好洒上少许盐。
放蒸锅蒸二十分钟。可直接吃也可放汤里吃。