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红烧大蒜鱼(1/7)
准备好食材后，红椒切圈，蒜去皮，姜切片备用，鱼洗净晾干表皮水分
热锅，放适量油，放入大蒜瓣煎，煎到两面都金黄了，盛出待用
底锅下红椒圈过油后盛出备用
煎锅入油 放入姜片将鱼两面煎黄
然后喷入料酒和少许的醋，倒入生抽，放入蒜瓣，加适量的水，盖上盖，大火煮滚后转小火煮约10分种
加糖再煮约十分钟 最后大火收汁装盘 撒入红椒圈就可以出锅了
装盘，就可以开吃了