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融化在唇齿之间的花香——菊花枸杞冻(5/6)
准备好材料;
干 菊花,枸杞子与450g的清水大火煮开,一沸腾就熄火哦,大概焖1-2分钟,将菊花与枸杞子滤出,菊花枸杞水待用;
琼脂用温水泡5分钟左右;
将泡好的琼脂与50g清水中火煮开,一边煮一边搅拌,直至琼脂完全融化,这时候见到水出现了浓稠的样子,倒入菊花枸杞水,加入冰糖,一边煮一边搅拌,直至冰糖完全融化;
将煮好的菊花枸杞水迅速倒入模具,洒上少许桂花,晾凉后放入冰箱;
四个小时后就可以品尝到带着花香的枸杞菊花冻咯。