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世界杯之冠亚军之战杯子蛋糕(6/6)
白砂糖、糖浆加入蛋液中;黄油加入热牛奶中。蛋液盆和牛奶盆浸在约40度左右的水中
待糖溶解后,打蛋器最高速打发至能画出浅浅花纹,插入牙签不倒,打蛋器上能挂住蛋液不流下
打蛋器最低速打分钟调整气泡
筛入低粉尽快切拌均匀。倒入黄油牛奶液切拌至混合均匀,蛋糕糊有光泽
倒入小杯子中,180度15分钟
奶油奶酪室温化软,与淡奶油、细砂糖一起打发,裱在杯子蛋糕上即可