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快手易做卖相佳的咖喱鸡腿饭(9/10)
材料备齐；
洋葱、土豆、胡萝卜、青椒分别洗净后切成均匀大小的块状；
鸡腿剔除骨头；
鸡腿肉切成均匀大小的肉丁儿；
鸡腿肉丁放芡粉和少量料酒拌匀，放开水中焯熟；
锅里放油烧热后，放入洋葱爆香；
加入胡萝卜和土豆翻炒均匀后加水煮至土豆和胡萝卜变软；
加入鸡腿肉丁等烧开后关火，放入咖喱块拌匀，重新开火放入青椒，煮至汤汁粘稠关火即可；
另起一锅放水煮开后，把掰成小朵的西兰花放进去焯熟。
成品