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干煸豆角(3/4)
豆角去丝去头,洗净沥干
葱姜蒜切末,干辣椒切块,花椒少许
下油锅,把豆角的水煸出来,有虎皮的褶皱即可,捞出待用!
锅中到少许油,加入图二的配料炒香,倒入煸好的豆角,边翻炒边加入椒盐、孜然、辣椒粉、鸡精,搅拌均匀即可!超级好吃,像极了烧烤摊上的烤豆角,味道还更棒呢!