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红烧鸡脚(1/3)
鸡脚剪去指甲,加姜葱淖水备用 注意不要淖过头了,用筷子能穿过就行,再过一下凉水
油加糖炒至糖色,下鸡脚炒微黄,下姜葱
下生抽,老抽,果酒或料酒,下八角和桂皮,盐,少许水大火煮开,转小火焖20分钟,最后大火收汁