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2011圣诞季---送你的姜饼屋(0/10)
黄油软化,放入红糖搅匀
加入蛋液、牛奶、蜂蜜拌匀
筛入低粉姜粉肉桂粉
揉成面团后,用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏松弛一个小时
在纸上画好姜饼屋的模型,用剪刀剪下来
松弛好的面团擀成约0.3厘米厚的面饼,画好的图形覆盖在上面用滚刀划出样子,剩余的面团檊成圆饼做底座
在面饼上用叉子戳洞,避免烤的时候饼干会鼓起。
烤箱预热170度,烤制10-15分钟(温度和时间根据个人烤箱的功率而定),烤好以后取出放凉
制作糖霜 蛋白和糖粉混合打发,加入柠檬汁,继续打发就成为蛋白糖霜了。做好的糖霜,浓稠度根据需要自由调整,用来粘合房子的糖霜应该稠一点,凝固的要好些
开始动手盖房子,先取房子前片挤上糖霜固定在底座上,待牢固后松开手。然后用同样的方法沾上房子的侧面和后。等糖霜干透以后,再盖屋顶、沾门、篱笆、烟囱,最后把房子装饰一番,收房啦