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韭香鱿鱼须(4/4)
鲜鱿鱼须适量，红椒切粗丝，韭菜切段，葱切丝备用。
鱿鱼须入沸水中快速焯水，放入冷盐水中浸泡。
锅热油，放入鱿鱼须爆炒，依次烹入蚝油、海鲜醋（可用米醋代替）、料酒和适量盐大火翻炒。
加入葱丝和少量生抽，放入韭菜和红椒丝略炒，滴入香油，出锅。