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分享:如何分辨土鸡蛋--青椒炒鸡蛋(2/9)
土鸡蛋个子较小,蛋黄较小呈现出饱满状态、不容易破。(我用了两个土鸡蛋,两个饲料鸡蛋)
青椒切丝
鸡蛋去壳,我用了两个土鸡蛋。加入适量盐和一小匙羹清水将鸡蛋打散。(加水能让鸡蛋炒出来很嫩)
热锅下油,中小火煎鸡蛋。
将鸡蛋用筷子打散,盛起。
热锅,加小量油炒青椒。
青椒炒软,加入小量生抽、盐。
倒入鸡蛋,拌均匀既可。
开动啦!