安装App
荷兰豆滑炒猪柳(3/4)
猪柳洗干净切薄片,用适量的生抽、一点点老抽、一点点料酒、生粉、一点点白糖、盐、姜去皮切姜丝放入,腌制片刻(约8-10分钟)
荷兰豆撕掉老筋,洗干净,接一锅水烧开,加一两滴油和一点点盐,倒入荷兰豆煮约45秒捞起,晾凉后斜切对开,均匀摆在碟上
蒜头拍松去皮,切成蒜蓉
下油热锅,加入蒜头爆香,倒入猪柳,迅速翻炒片刻(约1-2分钟)淋入湿生粉勾芡便可