安装App
驴肉火烧(5/9)
酱驴肉一袋、青椒半个、尖椒一个,面粉2—3人份放入盆中准备和面。
青椒洗净,切碎块;尖椒洗净,切碎块备用。
驴肉开袋,切成肉丁,避免过碎。
放少许盐温水和面,揉成面团后,放置二十分钟左右。
把面团分成大小均匀的等分,取其中一块面团,揉匀擀成长条状。
在长条状的面饼上均匀的涂上一层油,两边翻折。
再对折,用面杖轻轻擀压即可。
平底锅中放入少许食用油,把面饼放入锅中,小火烤制,及时两面反转,熟后出锅。
把准备好的驴肉丁和青椒、尖椒拌匀,夹入火烧中即可。