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向日葵芒果挞派(6/10)
将室温软化的黄油打软,分次加入过筛的糖粉搅拌至乳白色,再加入鸡蛋搅匀.
在做法1中加入过筛的盐、杏仁粉、低筋面粉,揉搓成面团
将揉好的面团压平用保鲜膜包好,放置在冰箱冷藏里松弛30分钟以上
30分钟后将面团取出分成小块,擀成3厘米左右的面片
将面片放到模具中,并在上面用叉子差几个空。
把削皮去核的芒果肉捣成泥
在芒果泥中加入白糖,筛入一大勺淀粉
在加入一个鸡蛋.搅拌均匀.芒果馅就做好了.
把芒果馅料盛打派皮中,八分满.
为了增加娱乐性,我在芒果派上放上几条小面条,然后撒了几颗芝麻,芒果派变成了“向日葵”。