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土豆番茄红萝卜焗鸡肉(3/5)
红萝卜、土豆去皮切滚刀小块,放沸水中煮熟捞起沥干水待用。
番茄底部介十字,放煮过土豆红萝卜的热水里稍浸一会,捞起撕去外皮后切成月牙形。
鸡去骨起肉,切小块,放锅里干炒至变色(什么也不用放)。
烤盘用锡纸垫好,先铺上土豆(用手稍稍按成差不多大小),然后放红萝卜、番茄、鸡肉、牛油条、香草、麻油和盐,全部拌匀。
烤箱200度预热,放中层烤30分钟左右。(我不想烤太干)