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糟椒川北凉粉(4/7)
将豌豆凉粉切成长条，装入碗中
姜切成末
大蒜切成末，小葱切细，准备芝麻酱，糟辣子海椒
取一小碗，把芝麻酱用少量开水化开
碗里加入姜蒜泥、盐、味极鲜、白糖、花椒面、香油、米醋、贡菜糟辣子搅拌均匀，制成调味汁。
将调味汁倒在凉粉上，撒上香葱粒
最后呈现在大家面前的就是色香味俱全的川北凉粉了。