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巧克力水果蛋糕卷(7/8)
将A混合放至室温。
将B混合后加入A中搅拌均匀。
将C过筛后,混合入A和B的可可糊中,翻拌均匀。
加D打至7分发,分三次拌入C中。
但如烤盘,抹平表面,震出大泡。
烤箱预热130℃,中层15分钟。
烤好的蛋糕片倒在另一张油纸上,撕去底部油纸晾凉。
抹上打发的奶油,撒上水果粒,卷起,固定30分钟即可。