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秘烧小排(6/7)
材料，排骨斩小块，元宝红糖，大约用了一块的1/3，姜几片，香叶2片，草果1个，八角2个，桂皮1块，葱1根。
锅烧热，不放油（切记是不放油哦）将排骨放入锅中翻炒。
炒出水来，继续翻炒，翻炒到水都收干。
加入各种香料，葱姜和擀碎的元宝红糖，调入料酒，酱油，盐，再翻炒一小会儿。
倒入足够的开水，没过排骨，大火烧开。
烧开后转小火炖煮，直到排骨软烂入味，中间要开盖翻动几次。
烧好的排骨加入味精即可出锅。